东港水产种类繁多，是食材领域是很复杂多样的产品，而且涉及各种各样的捕捞、养殖、生产加工、保鲜、流通、暂养技术。水产品中既有国产的、也有进口的品种，既有直接捕捞的野生品种，也有人工养殖的品种，既有海水产品，也有淡水产品，还有经过各种方法加工的和没有经过加工的，水产品批发市场情况十分复杂。对于一般消费者而言，很难分辨清楚。

　　淡水普涨，带动价格上涨。今年以来，淡水产品价格出现普遍较大幅度上涨，一季度淡水产品平均价格同比增长15.92%。我省主要以淡水产品生产为主，因此水产品综合平均价格也随之上涨。

　　影响东港水产批发市场的价格的第二个因素就是生产季节的影响，一季度正好是海洋捕捞生产时期，这样，市场海产品供过于求，自然价格会下降，而淡水产品在一季度正好是淡季，市场上没有太多上市的水产品，因此价格相对有所上涨。第三个因素是政策的影响，现在实行节俭、禁止大摆宴席，使得高档水产品遇冷，这样，一些价格相对较低的海水产品才是适合百姓的水产品。