东港水产品常见的几种运输方式
一、塑料布装水充氧运输
将厚约l毫米的塑料布垫在车后的拖斗上,塑料布应不漏水。然后装入水,水面低于拖斗顶部10~5厘米,放入成鱼或商品鱼、充氧器。最后在拖斗上方盖上网布或其它覆盖物,以防鱼跃出拖斗。该方法适用于汽车短途运输成鱼、商品鱼、亲鱼、鱼苗等,具有操作简单、方便、成活率高、成本低的优点。
二、低温运输
调低温度可以降低水产品的活动能力、新陈代谢和氧气的消耗,所以说这是提高运输成活率的一种运输方法。由于有些鱼类死亡的临界温度较高或不能忍受低温,所以,不能采用大幅度降低水温的方法进行运输。因此,低温运输方法适宜于那些广温性的品种。如成鳗出口时活体运输,常采用此方法。
三、干运
干运又称无水运输法。它是将水冷却到使鱼暂停生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地后,再将鱼放入水中,鱼会重新苏醒过来。东港水产品在这种脱水状态下,生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼的鲜活率大大提高,而且可节省运费75%。如日本对虾、梭子蟹用木屑纸箱运输。采取无水运输时,应始终保持水产品体表一定的湿度,满足这些水产品对水分的需求,同时尽量在低温条件下运输。
四、塑料袋充氧运输
在塑料袋中装入1/4的水,再将东港水产品装入,然后挤掉袋中的空气,并灌入适量氧气,袋中水与氧气的比例为1:3,用橡皮圈扎紧袋口,然后将塑料袋装入泡沫箱中,每箱可装1~2袋。夏天气温高,可在箱内放1袋冰块降温。如空运,在泡沫箱外再套上航空专用的硬纸板箱。被运送的品种一旦被包装成箱后,就可以像其他货物一样进行海、陆、空运输。此法成本较高,一般适于长途空运。使用此法进行活体运输,可获得较高的成活率,现已在世界各地被广泛采用。