东港水产品该如何保存才新鲜？

鱼虾类的水产品中含有的营养非常丰富，对人体的健康也比较有益，很多人都比较喜欢食用一下新鲜的水产品，但是可能有时候在保存方式不正确，不仅会让水产品加速变质营养也会大量流失，那么东港水产品怎样保存才新鲜呢？

一般新鲜的东港水产品保质期比较短，大多数水产品的变质都和外界环境和产品本身变化有着很大的关系，所以在保存这些水产品时要从根本着手，又健康又有效果的保存方式是低温冷藏保鲜，水产品在低温情况下细菌繁殖会受到抑制，这样就可以延长水产品的保质期，而且低温情况下对水产品本身的营养和外观都影响不大，在食用时还是新鲜美味。分享来自日照祥波海洋开发。

另外一次不要贪多，需要多少买多少，宁可不够也不要因为贪便宜而买一堆。因为水产品即使在冷冻里，存放时间也不宜太久。更不要反复解冻再冻洁，这样的水产品根本没有什么营养，还浪费电。

东港水产中的生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，再依序放入冰箱内贮存。虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只须清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。