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东港水产公司告诉你什么是蟹膏与蟹黄?“蟹黄”指的是肝脏。对雌蟹来说，蟹黄往往被泛指为肝脏和
发布时间：2016-12-14 点击次数：122
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近几年海洋捕捞量一直处于零增长状态，资源减少促使大部分海捕产品价格上涨；另一方面，目前越来越多的水库被确定为水源库，网箱养殖被禁，淡水产品产量减少，水产品批发市场的价格上升。 节假日期
发布时间：2017-05-09 点击次数：131
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东港水产厂家祝新老客户元宵节快乐！东港市祥顺渔业有限公司是一家以养殖水产品为主的产业化水产养殖企业，是经农业部认证的红鳍东方鲀原种场
发布时间：2017-02-11 点击次数：117
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东港水产主要营养价值有以下几种：（1）鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋
发布时间：2017-03-31 点击次数：141
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东港水产祝新老客户端午节快乐！东港市祥顺渔业有限公司是一家以养殖水产品为主的产业化水产养殖企业，是经农业部认证的红鳍东方鲀原种场的企业。公司坐落于山清水秀、环境优雅，素有“鱼米之乡”美誉的东港市东部，紧邻沈大高铁与沈大高速，交通发达，便于运
发布时间：2017-05-27 点击次数：131
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对于要较长期保鲜的东港水产的处理方法：一、冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的普通方法。冷冻时所采用的温度较低(-25--5℃)，在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性；解冻后其内部水分析出，从表面干燥
发布时间：2017-06-19 点击次数：125
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东港水产种类繁多，是食材领域是很复杂多样的产品，而且涉及各种各样的捕捞、养殖、生产加工、保鲜、流通、暂养技术。水产品中既有国产的、也有进口的品种，既有直接捕捞的野生品种，也有人工养殖的品
发布时间：2016-12-14 点击次数：152
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东港水产品储运，尤其是海水活鱼运输，是一个相当繁杂的过程。按物理性质可分为干法运输和湿法运输。干法运输就是无水运输，将水冷却到鱼虾的生态冰温，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水
发布时间：2017-04-14 点击次数：117
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东港水产有几种储存方法？干制保藏法产品的干制加工就是在天然条件和人为控制条件下，尽可能地除去水产品原料中的水分，或除去一定的水分再
发布时间：2016-12-27 点击次数：113
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东港水产告诉你夏天吃海鲜要注意的细节(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含
发布时间：2017-02-22 点击次数：103
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东港水产品常见的几种运输方式一、塑料布装水充氧运输将厚约l毫米的塑料布垫在车后的拖斗上，塑料布应不漏水。然后装入水，水面低于拖斗顶部10～5厘米，放入成鱼或商品鱼、充氧器。最后在拖斗上方盖上网布或其它覆盖物，以防鱼跃出拖斗。该方法适用于汽车
发布时间：2017-03-10 点击次数：138
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鱼虾类的水产品中含有的营养非常丰富，对人体的健康也比较有益，很多人都比较喜欢食用一下新鲜的水产品，但是可能有时候在保存方式不正确，不仅会让水产品加速变质营养也会大量流失，那么东港水产品怎样保存才新鲜呢？一般新鲜的东港水产品保质期比较短，大多
发布时间：2017-05-16 点击次数：111
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近几年海洋捕捞量一直处于零增长状态，资源减少促使大部分海捕产品价格上涨；另一方面，目前越来越多的水库被确定为水源库，网箱养殖被禁，淡水产品产量减少，水产品批发市场的价格上升。节假日期间一直是水产品销售的黄金时期。一月份的元旦和春节、二月份的
发布时间：2017-06-26 点击次数：156
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东港水产都有哪些代表性的海鲜1、活螃蟹宜用严实的篓子盛装。选取在篓底铺一层泥，放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵或泡沫塑料，则效果更好，一般可使螃蟹存活4～5天。2、活对虾将池养对虾放入冷
发布时间：2017-06-29 点击次数：158
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东港水产我们在吃的时候主要是吃的鲜味，如果长期的不吃或是不在水果的时候海鲜就会有不鲜的情况，所以就面临着存放的情况也就是我们所说的保鲜，其实也是有一定的方法的，只是在
发布时间：2017-08-11 点击次数：104
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东港水产的储存方法有哪些？干制保藏法产品的干制加工就是在天然条件和人为控制条件下，尽可能地除去水产品原料中的水分，或除去一定的水分再加以添加物，以防止细菌性的腐败，增强保藏性能的一个完整的生产过程。它既包括日干、风干等天然干制法，也包括焙
发布时间：2018-05-02 点击次数：114
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东港水产品的运输及注意事项东港水产品储运，尤其是海水活鱼运输，是一个相当繁杂的过程。按物理性质可分为干法运输和湿法运输。干法运输就是无水运输，将水冷却到鱼虾的生态冰温，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，使其重新苏醒过来。这种方法
发布时间：2018-05-08 点击次数：103
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东港水产的三大储存方法？1.腌制保藏水产品的腐败主要是由于细菌和酶的作用，而水分的多少直接影响细菌的生长和酶的活性。一般来说，细菌的发育所需水分在50%以上，水分含量的减少也会使酶的活性受到抑制。在加食盐腌制过程中，由于食盐溶液的渗透脱水
发布时间：2019-05-09 点击次数：93
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如何判断东港水产的鲜度1．鱼类的感官鉴定方法鱼类的品质检验应根据鱼鳞、鱼眼的状态，鱼肉的松紧程度，表皮上和腮中所分泌的粉液量、粘液的外形和气味及鱼肉组织形态来判断。(1)鱼腮的状态。新鲜的鱼，鱼腮的色泽鲜红或粉红，鳃盖紧闭，粘液少呈透明状，
发布时间：2019-07-16 点击次数：104
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常见吃法东港水产河豚鱼下列这些：1、生鱼片：选用已加工去头脏、皮的河豚，将脊椎两侧肌肉割下，用生鱼刀制作成生鱼片并在器皿内拼成图案，另附辣椒、萝卜泥、绿柚子酱油调成的佐料。2、河豚火锅：选用海带炖汤为锅底汤，河豚鱼头骨、鱼排、白子、葱段、金
发布时间：2020-07-15 点击次数：122
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东港水产品捕捞后，如不立即采取有效保鲜措施，很容易腐败变质，下面介绍一些简易的水产食品加工和保藏方法。冷
发布时间：2017-06-22 点击次数：162
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东港水产的运输方法有哪些？活对虾运输法：将池养对虾放入冷却池中，使池水温度缓慢降至12～14℃，使之只能勉强活动，待体色微红，再把活对虾捞出装箱。采用此法，对虾一般可存话3～5天。 活
发布时间：2017-01-09 点击次数：142
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（一）减少运输中东港水产动物的死亡率1、东港水产选择活体健壮的水产动物进行活运。 2、起运前，给水产动物足够的暂养时间，且暂养水质与运输用水质差异越小越好。暂养可锻炼水产动物的耐受能力，并排队体内的部分代谢产物，保持运输途中水质清洁。3、
发布时间：2017-03-17 点击次数：103
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东港水产的鲜度及其判断法1．鱼类的感官鉴定方法鱼类的品质检验应根据鱼鳞、鱼眼的状态，鱼肉的松紧程度，表皮上和腮中所分泌的粉液量、粘液的外形和气味及鱼肉组织形态来判断。(1)鱼腮的状态。新鲜的鱼，鱼腮的色泽鲜红或粉红，鳃盖紧闭，粘液少呈
发布时间：2018-01-15 点击次数：100
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东港水产的冰藏、冷藏、冷冻与解冻将东港水产置于低温下，可抑制自身的生理消耗，细菌也不可能繁殖，从而防止了腐烂，因此给贮藏创造可能的条件。东港水产在在低温下贮藏的方法现在大体上分为冰藏、冷藏及冷冻等方法。冰藏是利用冰来
发布时间：2018-01-18 点击次数：114
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