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怎样选购新鲜的海蜇？1.闻气味：好的海蜇闻起来没有腥味，如果海蜇闻起来要是有腥味，说明这种海蜇的质量并不很好，吃起来口感不顺滑，如果闻起来有腥臭味，并且这种味很重，远远的就能闻到，说明这样的海蜇有质变，海蜇没有腥味，才是新鲜上等的海蜇，因此
发布时间：2019-08-15 点击次数：158
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凉拌海蜇皮的做法：材料：白黄瓜两根，海蜇皮300克，大蒜四瓣，香菜一棵，调料：盐，鸡精，香醋，香油做法：1、海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味;2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开
发布时间：2019-09-26 点击次数：98
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凉拌蜇头的做法1.将蛰头放入碗中，倒水2.浸泡3.这是这头是皱、干、瘪的状态4.浸泡十至十五小时，捞出搓洗两遍5.这时蛰头是饱满、白嫩、有弹性的6.白菜对切取出菜心，切成细的丝7.将白菜丝倒入蛰头中备用8.倒入蒜泥9.撒上味精、盐10.倒入
发布时间：2019-11-06 点击次数：2367
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辨别真假海蜇头外观区分真的好的海蜇头应该呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，除了有光泽之外，还只形完整，不破损，且没有蛰须;假的海蜇头外观则是呈现出棕红色，中心还会有软且白的冻胶类物质;手感区分真海蜇头不仅看着有光泽，摸着还会感觉到肉质厚实
发布时间：2019-11-21 点击次数：624
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购买回来的东港水产新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇头放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇头浸泡好以后再装入到可以密封的坛子中即可。大家
发布时间：2020-01-07 点击次数：116
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海蜇的用量用法取海蜇头用清水浸泡2~3d，每日换水，漂去盐矾，捞出，切碎，千燥备用。内服：煎汤，30~60g，或用80℃水烫过或以姜、醋拌食。外用：适量，多用蜇皮，贴敷。每周1~2次。依个人口味烹调食用。食用凉拌海蜇时应适当放些醋。海蜇的
发布时间：2019-08-22 点击次数：159
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1.闻气味：好的海蜇闻起来没有腥味，如果海蜇闻起来要是有腥味，说明这种海蜇的质量并不很好，吃起来口感不顺滑，如果闻起来有腥臭味，并且这种味很重，远远的就能闻到，说明这样的海蜇有质变，海蜇没有腥味，才是新鲜上等的海蜇，因此，在购买海蜇的时候闻
发布时间：2019-08-26 点击次数：115
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海蜇的相克食物海蜇含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多。若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适。葡萄与海蜇食物相克葡萄含果酸较多，与海蜇同时食用,不仅会降低蛋白质的
发布时间：2019-11-13 点击次数：129
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怎样选购新鲜的海蜇闻气味：好海蜇闻起来没有腥味，如果海蜇闻起来要是有腥味，说明这种海蜇的质量并不很好，吃起来口感不顺滑，如果闻起来有腥臭味，并且这种味很重，远远的就能闻到，说明这样的海蜇有质变，海蜇没有腥味，才是新鲜上等的海蜇，因此，在购买
发布时间：2020-03-26 点击次数：103
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海蜇头做法指导1.食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰“走味”；2.有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蛰脱水3次，才能让毒
发布时间：2019-12-05 点击次数：106
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东港水产海蜇的认识和选购又名水母、白皮子。海蛰犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，海蛰头稍硬，胶质与蛰皮相近。中国较早食用海蛰，晋代张华所著的《
发布时间：2020-03-18 点击次数：112
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应该如何选购新鲜的海蜇1.闻气味：好的海蜇闻起来没有腥味，如果海蜇闻起来要是有腥味，说明这种海蜇的质量并不很好，吃起来口感不顺滑，如果闻起来有腥臭味，并且这种味很重，远远的就能闻到，说明这样的海蜇有质变，海蜇没有腥味，才是新鲜上等的海蜇，
发布时间：2020-04-23 点击次数：144
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海蜇的保存方法海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物。海蜇的营养极为丰富，每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿
发布时间：2019-08-19 点击次数：135
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海蜇怎么去咸海蜇之所以那么咸，是渔民加工之后的结果，其实刚打捞上来的海蜇是不咸的，为了更好的保存，渔民会放很多盐进行腌制，想要去除咸味就要将里面的盐去除掉。较常见的海蜇去咸味的方法，就是将海蜇浸泡在水中，浸泡时间为一天，浸泡时多换几次水，里
发布时间：2019-12-25 点击次数：110
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如何判断海蜇的好坏一般说来，海蜇越陈质量越好，质感又脆又嫩。新海蜇潮湿，柔嫩，无结晶状盐粒或矾质，色泽较为鲜艳发亮；陈海蜇却与此相反。挑选海蜇时，注意不要选风干的，海蜇风干后再用水泡也不能恢复原状，而且发轫变老，象皮条似的咬不动，嚼不烂；同
发布时间：2019-11-27 点击次数：124
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被海蜇蛰了怎么办？1、去除触手：首先如海蜇的触手依然挂在皮肤上可试着将其弄下来，但需要伤者不乱动，有条件可戴手套来移除，或使用厚的衣服、镊子、小木棍等轻轻地将海蜇触手从皮肤上分离。2、海水冲洗：然后用海水冲洗蛰伤部位以抑制皮肤上未发射刺细胞
发布时间：2019-12-17 点击次数：87
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怎么区分海蜇和水母?区分海蜇和水母生活模式海蜇的生活模式主要是营海洋漂浮生活，每年8、9月更是成群地出没在海面上，也因为如此，暑假期间海蜇蛰伤人事件也较为频发。而水母通常单体、营漂浮或游泳生活，很少有群体行动的群体。伞部特征海蜇成体伞部多隆
发布时间：2019-12-11 点击次数：93
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